A menudo pensamos que la agricultura y la ganadería son obras maestras de
nuestra especie, un excelso logro cultural que nos distingue del resto de las
formas vivas. Sin embargo, bien mirada, la naturaleza está llena de ejemplos
sofisticados de agricultura y ganadería, tanto a pequeña como a gran escala.
A primera vista, podría dar la
sensación de que la naturaleza es fundamentalmente paleolítica, es decir,
cazadora-recolectora. Los animales sobreviven cazando y recogiendo lo que encuentran.
Sin...
